深秋時節，位于草川鋪鎮的羲里椒香辣椒加工車間內，濃郁的辣椒香氣與機器的轟鳴交織在一起。4200平方米的現代化加工車間與1000平方米冷庫及完善配套設施在這里構成了辣椒產業的“中樞”，一顆顆辣椒從田間地頭匯聚于此，開啟了從農產品到“致富密碼”的蛻變之旅。
步入車間，忙碌的景象撲面而來。有的村民在運輸車輛旁揮汗卸運辣椒包，有的在分揀區仔細篩選辣椒品相，大家用勤勞的雙手在產業鏈上耕耘著“幸福圖景”。
羲里椒香企業負責人白俊亮說：“我們企業總共帶動全縣32個村、45戶種植大戶種植辣椒4000余畝。今年至目前已收購700余噸。現在進入辣椒分揀、清洗環節，用工每天大概要60人，其中臨時用工40余人，穩定用工10余人。”
辣椒加工廠的建立，讓不少附近村民擺脫了以前得去外地打工，照看不了老人和孩子的困境。既能顧家又能增收，教化村村民白俊杰就是其中一員。他說：“我從今年四月份開始就在這里務工，每個月的工資穩定在4000元左右，在家門口有穩定的收入，我感到非常高興。”
在加工區域，現代化設備正高效運轉。辣椒在高壓噴淋清洗機中被沖刷干凈，通過傳送帶進入分揀環節，工人們配合機器完成品質分類后，大型加工設備將辣椒研磨破碎，為后續辣椒醬、辣椒油等深加工產品的生產作好準備。機器的精準運轉與工人的嫻熟操作無縫銜接，讓“小辣椒”的附加值在一道道工序中不斷提升。
草川鋪鎮黨委副書記賈俊杰介紹道：“我們通過對農戶實行‘五統一’服務，統一種苗、統一農資、統一收購、統一加工包裝、統一品牌銷售，實現了從田間到車間的標準化管理，確保了原料品質，也幫農戶解決了‘種什么、怎么種、賣給誰’的后顧之憂。后續還將生產辣椒醬、辣椒油等產品，構建‘育苗—種植—收購—加工—銷售’一體化的全產業鏈條，將我們的資源優勢轉化為實實在在的經濟效益。預計到2026年，公司可實現綜合收益4000萬元以上，真正讓‘小辣椒’長成強鎮富民的‘大產業’。”（清水融媒記者趙凱娜陳婧嫻）
（來源：清水縣融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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